Descubre las Delicias Culinarias de Puerto del Carmen
Puerto del Carmen, un destino turístico vibrante en Lanzarote, es conocido no solo por sus impresionantes playas y su animada vida nocturna, sino también por su variada oferta gastronómica. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta encantadoras tabernas familiares, la experiencia culinaria en este lugar es tan diversa como su población. A continuación, te llevaremos a un recorrido por los mejores lugares donde cenar en Puerto del Carmen, ofreciendo opciones que van desde la cocina tradicional canaria hasta platos internacionales que satisfacen todos los paladares.
Restaurantes de Cocina Canaria
La cocina canaria es una fusión de sabores e influencias que reflejan la rica historia de las Islas. Aquí te mostramos algunos de los mejores restaurantes donde puedes degustar auténticos platos locales.
La Casa de la Playa
Situado a pocos pasos de la playa, La Casa de la Playa ofrece una experiencia gastronómica única. Este restaurante es famoso por su papas arrugadas y mojo picón, dos platos icónicos de la cocina canaria. La atmósfera es relajante, ideal para disfrutar de una cena al aire libre mientras contemplas el atardecer.
Restaurante El Toro
El Toro es conocido por su excelente carne a la parrilla y su pescado fresco. Este restaurante es perfecto para los amantes de la carne, ya que ofrece una variedad de cortes preparados al estilo canario. No te pierdas su chuletón de buey y el atún a la plancha, acompañados de un buen vino local.
Opciones Internacionales
Puerto del Carmen también alberga una serie de restaurantes que ofrecen cocina internacional. Desde italiana hasta asiática, hay algo para todos.
Trattoria Da Sergio
Si estás buscando una deliciosa pizza o pasta, Trattoria Da Sergio es el lugar ideal. Este restaurante italiano destaca por su masa de pizza hecha a mano y su amplia variedad de salsas. Prueba la pizza quattro stagioni o el risotto de mariscos para una experiencia auténtica.
Restaurante Asia
Para aquellos que aman la cocina asiática, el Restaurante Asia ofrece una variedad de platos de diferentes países. Desde sushi fresco hasta curry tailandés, cada plato está preparado con ingredientes de alta calidad. Su sushi variado y pad thai son altamente recomendados.
Opciones Vegetarianas y Veganas
La oferta gastronómica en Puerto del Carmen también incluye opciones para vegetarianos y veganos. Aquí te dejamos algunas recomendaciones.
The Vegan House
Este acogedor restaurante se especializa en platos veganos y es conocido por su hamburguesa de garbanzos y tacos de jackfruit. The Vegan House es un lugar perfecto para disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor.
Restaurante La Bamba
La Bamba ofrece un menú variado que incluye opciones vegetarianas y veganas. Sus ensaladas frescas y tortillas españolas son populares entre los visitantes. Además, el ambiente es acogedor y el servicio es excelente.
Restaurantes con Vistas al Mar
No hay nada mejor que cenar con vistas al océano. Puerto del Carmen tiene varios restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica con vistas impresionantes.
Restaurante El Mirador
El Mirador es conocido por sus vistas panorámicas al mar y su ambiente romántico. Este restaurante ofrece una fusión de cocina mediterránea y canaria. Su pescado del día y risotto de mariscos son imperdibles.
La Vista
Ubicado en la parte alta de Puerto del Carmen, La Vista ofrece una experiencia gastronómica excepcional con vistas espectaculares. Su menú incluye una variedad de platos, pero no te puedes perder su cena de mariscos y su carta de vinos seleccionados.
Consejos para Disfrutar de tu Cena en Puerto del Carmen
Antes de salir a cenar, aquí tienes algunos consejos para aprovechar al máximo tu experiencia culinaria en Puerto del Carmen:
- Reservar con antelación: Especialmente en temporada alta, es recomendable hacer una reserva para asegurarte un lugar en tu restaurante favorito.
- Probar platos locales: No te vayas sin probar los platos típicos de la región. La cocina canaria es rica y variada.
- Explorar diferentes opciones: No dudes en probar diferentes tipos de cocina. La diversidad gastronómica de Puerto del Carmen es amplia.
- Consultar las opiniones: Antes de elegir un restaurante, consulta las reseñas en línea para conocer la experiencia de otros comensales.
Receta de Papas Arrugadas con Mojo Picón
Si deseas llevar un pedazo de la gastronomía canaria a tu hogar, aquí tienes una receta sencilla para preparar papas arrugadas con mojo picón, un plato emblemático de las Islas Canarias.
Ingredientes Necesarios
- 1 kg de papas pequeñas (preferiblemente de piel fina)
- Agua
- Sal gruesa
- Para el mojo picón:
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Vinagre al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar las papas: Lava bien las papas y colócalas en una olla grande. Cubre con agua y añade una buena cantidad de sal gruesa.
- Cocinar: Lleva el agua a ebullición y cocina las papas a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Escurrir y arrugar: Una vez cocidas, escúrrelas y devuélvelas a la olla. Calienta a fuego bajo para que se evapore el agua, lo que hará que la piel se arrugue.
- Preparar el mojo picón: Mientras las papas se secan, asa el pimiento rojo en una sartén o en el horno hasta que la piel esté quemada. Luego, pélalo y retira las semillas.
- Mezclar los ingredientes: En un procesador de alimentos, añade el pimiento asado, los ajos, el comino, el pimentón, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
- Servir: Sirve las papas arrugadas calientes con el mojo picón en un cuenco al lado para mojar.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de cocción es de aproximadamente 30-35 minutos, incluyendo la preparación y la cocción de las papas.
Conservación
Las papas arrugadas se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. El mojo picón puede durar hasta una semana si se almacena en un frasco hermético en el refrigerador.
Consejos Adicionales
Si deseas darle un toque extra a tu mojo picón, puedes añadir un poco de cilantro fresco o incluso un toque de chile si prefieres un sabor más picante.
¿Cuáles son los mejores restaurantes en Puerto del Carmen para familias?
Los restaurantes como La Casa de la Playa y El Toro son ideales para familias, ya que ofrecen menús variados y un ambiente acogedor.
¿Es fácil encontrar opciones vegetarianas en Puerto del Carmen?
Sí, hay varias opciones vegetarianas y veganas, como The Vegan House y La Bamba, que ofrecen deliciosos platos para todos los gustos.
¿Qué platos típicos debo probar en Puerto del Carmen?
No te puedes perder las papas arrugadas, el mojo picón, el gofio, y los pescados frescos de la región.
¿Hay restaurantes con opciones sin gluten?
Muchos restaurantes en Puerto del Carmen ofrecen opciones sin gluten. Es recomendable preguntar al personal sobre los menús disponibles.
¿Cuál es la mejor época para visitar Puerto del Carmen?
La mejor época para visitar Puerto del Carmen es de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, cuando el clima es agradable y hay menos turistas.