10 Creativas Ideas para Aprovechar las Sobras de Arroz Hervido y Evitar el Desperdicio

Descubre maneras ingeniosas de transformar el arroz hervido en deliciosos platillos

El arroz es un alimento básico en muchas culturas, y a menudo, nos encontramos con sobras de arroz hervido que terminan en la basura. Sin embargo, existen numerosas formas de reutilizar este ingrediente y convertirlo en platos deliciosos y creativos. En este artículo, exploraremos diez ideas innovadoras para aprovechar las sobras de arroz, garantizando que no solo evitemos el desperdicio, sino que también deleitemos a nuestra familia y amigos con recetas sabrosas y nutritivas.

Arroz Frito

Una de las formas más populares de reutilizar el arroz hervido es preparando un delicioso arroz frito. Este plato es rápido, fácil y se puede personalizar según los ingredientes que tengas a mano.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz hervido
• 1 taza de verduras mixtas (zanahorias, guisantes, pimientos)
• 2 huevos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
2. Agrega las verduras y sofríelas durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernas.
3. Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos. Revuelve hasta que estén cocidos.
4. Incorpora el arroz hervido y mezcla bien con las verduras y los huevos.
5. Agrega la salsa de soja, sal y pimienta. Cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente.
6. Sirve caliente, decorado con cebollín picado si lo deseas.

Tiempo de cocción:

15 minutos.

Conservación:

Guarda el arroz frito en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Tortitas de Arroz

Las tortitas de arroz son una opción perfecta para un desayuno o merienda. Son fáciles de hacer y se pueden rellenar con lo que más te guste.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz hervido
• 1/2 taza de harina de trigo o harina integral
• 1 huevo
• 1/4 de taza de queso rallado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el arroz, la harina, el huevo y el queso hasta formar una masa homogénea.
2. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
4. Forma pequeñas tortitas con la mezcla y cocínalas en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
5. Sirve caliente, acompañado de salsa de tomate o guacamole.

Tiempo de cocción:

10-15 minutos.

Conservación:

Las tortitas se pueden guardar en el refrigerador por hasta 2 días y se pueden recalentar en la sartén.

Sopa de Arroz

La sopa de arroz es una opción reconfortante y nutritiva, perfecta para los días fríos. Es fácil de personalizar con los ingredientes que prefieras.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz hervido
• 4 tazas de caldo de pollo o vegetal
• 1 zanahoria, picada
• 1 tallo de apio, picado
• 1/2 cebolla, picada
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (perejil, cilantro) para decorar

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta el caldo a fuego medio.
2. Agrega la zanahoria, el apio y la cebolla. Cocina durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Incorpora el arroz hervido y cocina por otros 5 minutos.
4. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
5. Sirve caliente, decorado con hierbas frescas.

Tiempo de cocción:

15 minutos.

Conservación:

La sopa se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 días y se puede recalentar en la estufa.

Ensalada de Arroz

La ensalada de arroz es una opción fresca y saludable, ideal para días calurosos o como acompañamiento. Puedes añadir los ingredientes que prefieras.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz hervido
• 1/2 taza de pepino, picado
• 1/2 taza de tomate, picado
• 1/4 de cebolla morada, picada
• 1/4 de taza de aceitunas negras, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes.
2. Agrega el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Revuelve bien.
3. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
4. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Tiempo de cocción:

10 minutos más 30 minutos de reposo.

Conservación:

La ensalada se puede conservar en el refrigerador por hasta 2 días.

Bolitas de Arroz

Las bolitas de arroz son un aperitivo crujiente y sabroso que se pueden disfrutar en cualquier momento. Son perfectas para compartir en reuniones o fiestas.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz hervido
• 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el arroz, el queso, el huevo, sal y pimienta.
2. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y pásalas por el pan rallado.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
4. Fríe las bolitas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
5. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

Tiempo de cocción:

15 minutos.

Conservación:

Las bolitas se pueden guardar en el refrigerador por hasta 3 días y se pueden recalentar en el horno.

Pudding de Arroz

El pudding de arroz es un postre clásico que se puede hacer con sobras de arroz hervido. Es cremoso, dulce y perfecto para satisfacer cualquier antojo.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz hervido
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Pasa o frutos secos (opcional)

Instrucciones:

1. En una cacerola, combina el arroz, la leche, el azúcar, la canela y la sal.
2. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese (unos 15-20 minutos).
3. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
4. Deja enfriar y sirve en porciones individuales, decorando con pasas o frutos secos si lo deseas.

Tiempo de cocción:

20 minutos.

Conservación:

El pudding se puede guardar en el refrigerador por hasta 5 días.

Croquetas de Arroz

Las croquetas son un delicioso aperitivo que puedes preparar con arroz hervido. Son perfectas para acompañar con una salsa de tu elección.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz hervido
• 1/2 taza de jamón o pollo desmenuzado
• 1/4 de taza de queso rallado
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el arroz, el jamón o pollo, el queso, el huevo, sal y pimienta.
2. Forma pequeñas croquetas con la mezcla y pásalas por el pan rallado.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
4. Fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.
5. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

Tiempo de cocción:

15 minutos.

Conservación:

Las croquetas se pueden guardar en el refrigerador por hasta 3 días y se pueden recalentar en el horno.

Cazuela de Arroz

La cazuela de arroz es un plato único que combina varios ingredientes en un solo recipiente. Es ideal para una cena familiar y se puede adaptar a tu gusto.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz hervido
• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
• 1 taza de verduras (brócoli, zanahorias, maíz)
• 1 taza de crema de champiñones
• 1/2 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, mezcla el arroz, el pollo, las verduras y la crema de champiñones.
3. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en una fuente para hornear y cubre con el queso rallado.
5. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Tiempo de cocción:

30 minutos.

Conservación:

La cazuela se puede guardar en el refrigerador por hasta 4 días y se puede recalentar en el horno o microondas.

Tacos de Arroz

Los tacos de arroz son una opción divertida y sabrosa para una cena. Puedes usar tortillas de maíz o