Disfruta de un postre delicioso y nutritivo en cuestión de minutos
El bizcocho de avena, plátano y chocolate es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre rápido y saludable. Preparado en el microondas, este bizcocho es ideal para satisfacer un antojo dulce sin sentir culpa. Con ingredientes sencillos y nutritivos, este bizcocho no solo es delicioso, sino que también aporta energía gracias a la avena y el plátano. A continuación, te presento una receta fácil de seguir, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso bizcocho, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de avena (puede ser avena instantánea o tradicional)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional, dependiendo de la dulzura del plátano)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Chips de chocolate (opcional, al gusto)
Instrucciones paso a paso
Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. El plátano debe estar maduro, ya que esto le dará un sabor más dulce y una textura más suave al bizcocho. Puedes utilizar un plátano que ya esté un poco pasado, ya que es perfecto para este tipo de recetas.
Tritura el plátano
En un tazón, coloca el plátano maduro y aplástalo con un tenedor hasta obtener un puré. Asegúrate de que no queden grumos grandes, ya que esto podría afectar la textura del bizcocho. Puedes añadir la miel o el sirope de agave en este paso si prefieres un bizcocho más dulce.
Mezclar los ingredientes secos
En otro recipiente, combina la avena, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes secos se integren uniformemente.
Incorporar los ingredientes húmedos
Agrega el puré de plátano y el huevo a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla con una cuchara o un batidor de mano hasta que todo esté bien combinado. Si deseas, puedes añadir algunos chips de chocolate en este momento para un extra de sabor.
Preparar el recipiente para microondas
Elige una taza o un recipiente apto para microondas. Engrasa ligeramente el interior con un poco de aceite o mantequilla para evitar que el bizcocho se pegue. Vierte la mezcla en el recipiente, llenándolo solo hasta la mitad, ya que el bizcocho crecerá mientras se cocina.
Cocinar en el microondas
Coloca el recipiente en el microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas, así que es recomendable vigilar el bizcocho mientras se cocina. Si ves que no está completamente cocido, puedes agregar 10-15 segundos más de cocción. El bizcocho estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Dejar enfriar y disfrutar
Una vez cocido, retira el bizcocho del microondas y déjalo enfriar durante un par de minutos. Puedes disfrutarlo directamente en la taza o desmoldarlo en un plato. Este bizcocho se puede servir solo o acompañado de un poco de yogur, frutas frescas o un chorrito de chocolate líquido.
Tiempo de cocción
El tiempo total para preparar este bizcocho es de aproximadamente 5 minutos, incluyendo la preparación y la cocción. Es una opción ideal para aquellos días en que tienes poco tiempo pero deseas disfrutar de algo dulce y saludable.
Conservación
Si te sobra bizcocho, puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por uno o dos días. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes refrigerarlo, aunque es mejor consumirlo fresco. También puedes congelar porciones individuales envueltas en papel film y guardarlas en una bolsa para congelar. Para disfrutarlo de nuevo, simplemente descongélalo a temperatura ambiente o caliéntalo en el microondas durante unos segundos.
Consejos adicionales
- Personaliza tu bizcocho: Puedes experimentar añadiendo nueces, frutos secos o diferentes tipos de chocolate. Esto le dará un toque especial y variado.
- Utiliza avena sin gluten: Si tienes intolerancia al gluten, asegúrate de usar avena certificada sin gluten.
- Prueba diferentes sabores: Si quieres variar la receta, puedes sustituir el cacao por canela o añadir extracto de vainilla para un sabor diferente.
¿Puedo hacer este bizcocho sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por un plátano extra o utilizar una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía o linaza con 2.5 cucharadas de agua, dejándolo reposar durante unos minutos hasta que se forme un gel.
¿Es posible hacer este bizcocho vegano?
Absolutamente. Solo necesitas reemplazar el huevo por una alternativa vegana, como se mencionó anteriormente, y usar un endulzante como sirope de agave en lugar de miel.
¿Qué puedo hacer si no tengo cacao en polvo?
Si no tienes cacao en polvo, puedes omitirlo y agregar canela o incluso sustituirlo por puré de manzana para un bizcocho de plátano y manzana.
¿Puedo hacer una porción más grande en el microondas?
Sí, puedes duplicar los ingredientes y usar un recipiente más grande, pero asegúrate de aumentar el tiempo de cocción. Siempre verifica la cocción insertando un palillo en el centro.
¿Cómo puedo saber si el bizcocho está listo?
El bizcocho estará listo cuando el centro esté firme al tacto y un palillo insertado salga limpio. También puedes observar que la superficie se ve seca y no pegajosa.
¡Disfruta de este delicioso y saludable bizcocho de avena, plátano y chocolate, y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta rápida y sencilla!