Las Palmas de Gran Canaria, la capital de la isla de Gran Canaria, es un destino que ofrece una rica diversidad gastronómica, fusionando sabores locales con influencias internacionales. Si estás buscando opciones para disfrutar de una buena comida sin que tu bolsillo sufra, este artículo es para ti. Aquí te presentaremos una guía completa sobre dónde comer de forma económica, destacando restaurantes y bares de tapas que ofrecen deliciosas opciones a precios asequibles.
Los Mejores Restaurantes Económicos en Las Palmas
Restaurante El Bodegón
Ubicado en el barrio de Vegueta, El Bodegón es conocido por su ambiente acogedor y su cocina tradicional canaria. Aquí puedes disfrutar de platos típicos como el gofio, papas arrugadas y mojo, todo a precios muy razonables. Su menú del día es una opción popular entre los locales y turistas.
Tasca La Tana
Si buscas un lugar para degustar tapas, Tasca La Tana es una parada obligatoria. Este pequeño bar ofrece una variedad de tapas canarias y españolas a precios muy accesibles. Desde queso de cabra hasta chorizo al vino, cada bocado es un viaje a la esencia de la gastronomía canaria. Además, su extensa carta de vinos locales complementa perfectamente la experiencia.
Restaurante La Marinera
Situado frente al mar, La Marinera es famoso por sus platos de pescado fresco. Aunque es un poco más turístico, el menú del día ofrece una excelente relación calidad-precio. Puedes disfrutar de una vista espectacular mientras degustas platos como pescado a la sal o paella de mariscos.
Las Mejores Tapas Baratas en Las Palmas
Bar El Taller
Bar El Taller es un lugar encantador para disfrutar de tapas en un ambiente relajado. Ofrecen una variedad de opciones que van desde croquetas caseras hasta pulpo a la gallega, todas a precios que no te dejarán sin dinero. Además, su atención al cliente es excelente, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable.
La Cazuela de la Abuela
Este bar de tapas es conocido por su ambiente familiar y su cocina casera. Las tapas son abundantes y a precios muy económicos. No te pierdas su pisto canario y las empanadillas, que son un verdadero deleite. Su menú cambia frecuentemente, lo que garantiza frescura y variedad.
Consejos para Comer Económico en Las Palmas
Para maximizar tu experiencia gastronómica en Las Palmas sin gastar demasiado, aquí tienes algunos consejos prácticos:
- Prueba el menú del día: Muchos restaurantes ofrecen un menú del día a precios reducidos, que suele incluir un plato principal, postre y bebida.
- Explora los barrios menos turísticos: A menudo, los precios son más bajos en áreas menos concurridas. Vegueta y Triana son excelentes opciones.
- Disfruta de las tapas: Compartir tapas es una excelente manera de probar diferentes platos a un costo menor.
- Pregunta por recomendaciones locales: Los residentes suelen conocer los mejores lugares para comer bien y barato.
Receta: Papas Arrugadas con Mojo Picón
Las papas arrugadas son un plato emblemático de la cocina canaria, ideal para acompañar con mojo picón, una salsa típica que complementa su sabor. Aquí te mostramos cómo prepararlas en casa.
Ingredientes
- 1 kg de papas pequeñas (preferiblemente de la variedad canaria)
- Agua
- Sal gruesa (al gusto)
Para el Mojo Picón
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Vinagre al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
- Preparar las papas: Lavar bien las papas para quitarles la tierra. En una olla grande, colocar las papas y cubrirlas con agua. Añadir sal gruesa al gusto.
- Cocción: Llevar el agua a ebullición y cocinar las papas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escurrir el agua y dejar que se enfríen un poco.
- Arrugar las papas: Volver a colocar las papas en la olla a fuego bajo para que se evapore el exceso de agua. Removerlas suavemente para que se arruguen. Esto debería tomar unos 5 minutos.
Preparación del Mojo Picón
- Asar el pimiento: Puedes asar el pimiento en el horno o en una sartén hasta que la piel esté quemada. Luego, pelarlo y quitarle las semillas.
- Moler los ingredientes: En un mortero o procesador de alimentos, añadir el pimiento asado, los ajos, el comino, el pimentón, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Triturar hasta obtener una salsa homogénea.
Servir
Coloca las papas arrugadas en un plato y acompáñalas con el mojo picón en un cuenco a un lado. ¡Listo para disfrutar!
Tiempo de Cocción
El tiempo total de cocción es de aproximadamente 30-35 minutos, incluyendo la preparación del mojo picón.
Conservación
Las papas arrugadas se pueden conservar en el refrigerador durante 2-3 días. Para recalentarlas, puedes utilizar el microondas o una sartén a fuego bajo.
Consejos Adicionales
Si quieres darle un toque especial a tu mojo picón, puedes añadir un poco de cilantro fresco o incluso un toque de guindilla para darle un poco de picante. Experimenta hasta encontrar la combinación que más te guste.
¿Cuáles son los mejores lugares para comer tapas en Las Palmas?
Los mejores lugares incluyen Tasca La Tana y Bar El Taller, que ofrecen una variedad de tapas canarias a precios asequibles.
Muchos restaurantes, como El Bodegón, ofrecen un menú del día que incluye varios platos a precios reducidos, ideal para disfrutar de una comida completa sin gastar mucho.
¿Qué platos típicos debo probar en Las Palmas?
Además de las papas arrugadas, no te pierdas el gofio, pescado a la sal y mojo picón, que son esenciales en la gastronomía canaria.
¿Es fácil encontrar opciones vegetarianas en Las Palmas?
Sí, muchos restaurantes ofrecen opciones vegetarianas y veganas, así que no dudes en preguntar por el menú o las opciones disponibles.